Koken met de buren, samen sterk

De Lawei lanceert samen met buurtrestaurant Fidèle op 20 maart een vegetarisch driegangen dinerbox! Op een steenworp afstand van De Lawei, zit restaurant Fidèle. Een prachtig restaurant geïnspireerd op de klassiek Franse keuken. Met een kaart gebaseerd op alle technieken van vroeger samengevoegd met de kennis van nu, is dit jonge en ambitieuze team klaar om iedereen te voorzien van een heerlijk diner. We vinden het belangrijk om in deze tijd klaar te staan voor een goede buur als Fidèle en daarom hebben we dan ook de handen ineengeslagen. Het resultaat is een heerlijke gezamenlijke vegetarische driegangen dinerbox, met daarin het beste van beide restaurants. Dat wordt genieten op 20 maart! 

Laat jezelf verrassen met deze vegetarische dinerbox

Groentes zijn vaak het ondergeschoven kindje in het diner, maar bepalen wel de richting van de smaak van het gerecht. Dat een vegetarisch diner heerlijk kan zijn, blijkt wel uit deze dinerbox. Voor deze vegetarische dinerbox worden namelijk de puurste smaken in de groentes naar boven gehaald en laten wij ditmaal de groenten de hoofdrol spelen in dit theater.

Dit diner is natuurlijk heerlijk om met zijn tweeën van te genieten. Maar als je hem liever eet met het hele gezin kan dat ook. De box is namelijk zowel per 1 diner als per 2 diners te bestellen. De vegetarische 3 gangen dinerbox kost € 25,-. 

Menu  

Brood van de Fryske bakkerij Baarsma 
met tuinbonenhummus en een crème van rode biet  
*  
Salade van zoete aardappel met cashew, wortel en passievruchtdressing, 
gerookte yoghurt en een garnituur van ingelegde wortel, uitjes en gemarineerde radijsjes  
*  
Gepofte knolselderij geglaceerd met een glaze van ketjap en truffel. 
Crème van gefermenteerde knoflook, bieslook, aardappelkaantjes en een soepje van knolselderij met beurre noisette  
*  
Empileur van Chocolade, koffie en hazelnoot 
brownie, hazelnootganache en biscuit, cremeux van chocolade, koffiecrème en Engelse room  

*Bij dit heerlijke diner kan ook voor € 11,-  een mooie fles rode wijn besteld worden van het wijhuis Riserva della Casa.

Bekijk hier de instructievideo.

Cookies

Om de gebruiksvriendelijkheid van onze website en diensten te optimaliseren maken wij gebruik van cookies. Voor het plaatsen van sommige cookies hebben we echter je toestemming nodig. Door op ‘akkoord’ te klikken, stem je hiermee in. Als je niet akkoord bent, kun je via de knop ‘Instellingen aanpassen’ je voorkeuren opgeven. Meer informatie…

Om de gebruiksvriendelijkheid van onze website en diensten te optimaliseren maken wij gebruik van cookies. Voor het plaatsen van sommige cookies hebben we echter uw toestemming nodig. U kunt kiezen uit onderstaande opties. 

Cookie instellingen